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SUGERENCIAS

-Chorizo criollo. 13,90€.

Sausage criollo

 

-Chuleta de cerdo Ibérico. 17,90€.

Iberian pork chop

Cotelette de porc ibérique

 

-Setas de cardo a la parrilla. 13,90€.

Grilled "cardo" mushrooms

"Cardo" champignon grillé

 

-Pochas con chorizo morcilla y panceta. 11,90€.

Sausages and bacon stww bean's

Ragout de petits haricots avec chorizo et boudin noir

 

-Cogollos con anchoas. 11,90€.

Lettuce hearts with anchovy

Coeurs de laitue avec anchovy

 

 

ENTRANTES / STARTERS / ENTRÉE

-Surtido de croquetas caseras (puchero de gallina y jamón ibérico, boletus y trufa, gamba al pil-pil).

Assortment of homemade croquettes

Croquettes assorties

Entera: 11,80€. Media: 6,50€

-

-Calcots a la parrilla con salsa romescu. 

Calcots (green onion), on barbecue with romescu sauce.

Calcots (oignon vert) grillé avecs sauce romescu.

13,90€.

-

-Crema de calabaza con lascas de parmesano.

Pumpkin cream with parmesan flakes.

Crème de potiron.

8,90€.

-

-Sopa de ajo. 

Garlic soup.

Soupe à l'ail.

8,90€.

-

-Mollejas de ternera. 

Beef sweetbreads.

Ris de veau.

14,90€.

-

-Surtido de queso.

Assortment of chess.

Assortiment de fromage.

 Entera: 18,50€. Media:11,00€.

-

-Tomate con burrata y aceite de albahaca.

Tomato with burrata and basil oil.

Tomate avec burrata et huile de basilic.

12,50€.

-

-Ensalada de canónigos con salmón ahumado, granada y mango. 

Canons with smoked salmon, pomegranate and mango.

Salade de mache avec saumon fumé, grenade et mangue.

12,90€.

-

-Capaccio de calabacón con mango, nueces de macedonia y salsa tzatziki. 

Zucchini and mango carpaccio with macadamia nuits and tzatziki sauce.

Carpaccio de courgette et mangue avec noix de macadamia et sauce tzatziki.

11,50€.

-

-Sardinas ahomadas. 

Smoked sardines.

Sardines fumées.

1,90€/Und (Min 3 und).

-

Pintxo de higado de pato y mango. 

Grilled duck liver and mango on toast.

Foie gras de canard grille et mangue sur un toast.

11,90€.

-

Carpaccio de gamba roja. 

Red prawn carpaccio.

Carpaccio de crevette rouge.

17,90€.

-

-Mejillones gigantes del pacífico. 

Giants pacific mussels.

Géantes moulés de Pacifique.

2,70€/Und (Min 3 und).

-

-Anchoa de Santonia "Serie Oro". 

Santonia anchovy "Gold series".

Anchois de Santonia "Edition dorée".

3,30€/und (Min 3 und).

-

-Ensaladilla rusa con gamba blanca. 

Russian salad with white prawn.

Salade russe avec crevette blanche.

15,90€.

-

-Esparragos blancos extra gruesos con mayonesa de kimchee. 

Extra thick white asparagus with kimchee mayonnaise.

Asperges blanches très épais avec mayonnaises kimchee.

13,90€.

 

PLATO PRINCIPAL / MAIN DISH / PLATO PRINCIPAL

-Alcachofas frescas con almejas en salsa de manzanilla. 

Fresh artichokes with clams in manzanilla sauce.

Artichauts frais avec palourdes aux sauce à la manzanilla.

16,00€.

-

-Habitas de la tierra con jamón ibércico y huevo de corral. 

Fresh broad beans with iberian ham and farm egg.

Fèves fraiches avec jambon ibérique et oeuf de ferme.

17,00€.

-

-Revuelto con huevo de corral, setas del tiempo y trufa. 

Scrambled of free-range eggs with seasonal mushrooms and truffle.

Brouille avec oeufs fermier, champignons saisonniers et truffe.

17,00€.

-

-Carrillada ibérica con parmentier de patata. 

Iberian cheeks with potatoes parmentier.

Joue de pocr ibérique ave parmentier de patate.

18,00€.

-

-Fideos tostados con setas, almendras y ali oli de trufa. 

Roasted noodles with mushrooms and truffle ali oli.

Nouilles rotis avec champignos et ali-oli à la truffe.

14,90€.

-

Wok de fideos udon con verduras y setas de temporada.

Wok uf udon noodles, vegetables and seasonal wild mushrooms.

Nouilles udon au wok avec de légumes et champignons de saison.

14,90€

-

-Albóndigas caseras de Angus en salsa Españoa. 

Homemade Angus eatballs in spanish sauce.

Boulletes y de viande maison en sauce espagnole.

16,00€.

-

-Lomo bajo de black Angus. 

Low loin of black Angus.

Longe black Angus basse.

28,00€.

-

-Pluma ibérica. 

Iberian low shoulder.

Enchine basse de porc ibérique.

18,50€.

-

Presa ibérica de bellota. 

Grilled iberian pork shoulder.

Enchine de porc irérique grille.

23,50€.

-

-Salmón con salsa de naranja, sobre una base de espinacas natural. 

Salmon with orange sauce over a base of natural spinach.

Saumon sauce à l orangé sur base d'epinars nature.

21,00€.

-

-Bacalao al pil-pil. 

Code filet with pil-pil sauce.

Fillet de morue avec sauce pil-pil.

22,00€.

 

POSTRES / DESSERTS / DESSERTS

-Tarta de platano y caramelo.

Banana and caramel tart.

Gateau à la banane et caramel.

-

-Tarta de tricotta con cerezas negras.

Ricotta cake with black cherries.

Gateau au ricotta avec cerises noires.

-

-Tartufo de pistachos. 

Pistacho tartufo.

Tartuffe de pistaches.

6,50€.

BODEGA

Tinto

-Fabio Montana (Cádiz, tempranillo, syrah, cabernet sauvigno)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Folgos (D.O Bierzo Mencia)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Flor de Morca (D.O Campo de Borja, Garnacha)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Lar de Barros (D.O Ribera de Guadiana, tempranillo, crianza)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Laya (D.O Almanza, garnacha tintorera, monastrell)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Carramimbre (D.O Ribera del Duero, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Semele (D.O Ribera del Duero, tempranillo 90%, merlot 10% crianza)

Copa: 3,90€ Botella: 21,90€

-Chinchilla (D.O Sierras de Málaga Ronda, tintilla de rota, tempranillo vegano)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Muruve (D.O Toro, tinta de toro, crianza)

Copa: 3,50€ Botella:18,90€

-Joven Seductive (Granada, tempranillo, syrah, merlot, cabernet sauvignon)

Copa: 3,80€ Botella: 18,90€

-Sericis (D.O.P Alicante, crianza monastrell vegan)

Copa: 3,80€ Botella: 22,90€

-Finca Constancia (V.T Castilla, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Marquez de Griñón (D.O.C. Rioja, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Proelio (D.O.C Rioja, crianza, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 21,90€

-Idrias (D.O Somontano, crianza, Cabernet Sauvignon, merlot)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Mucho más (Vino de España, tempranillo, syrah)

Copa: 3,50€ Botella:

-Baigorri (D.O Ca. Rioja, crianza, tempranillo)

Botella: 23,90€

-Paraje del Mincal (Granada , tempranillo, vino natural)

Botella: 24,90€

-Zimbra (Granada, tempranillo)

Botella: 22,90€

-A Capella (D.O Ribera del duero, tempranillo)

Botella: 15,90€

-Elias Mora (D.O Toro, tinta de toro, crianza)

Botella: 27,90€

-Juan Gil Etiqueta plata (D.O.P Jumilla, ecológico, vegano monastrell)

Botella: 24,90€

-ARX (D.O Almansa, vegan garnacha tintorera, monastrell)

Botella: 28,90€

-Emilio mORO (D.O Ribera del Duero, tempranillo)

Botella: 29,90€

-Arzuaga (D.O Ribera del Duero, crianza, tempranillo)

Botella: 32,90€

-Finca villacreces (D.O Ribera del Duero, crianza, tempranillo)

Botella: 34,90€

-Asuas Interpretación (D.O Ribera del Duero, tempranillo)

Botella: 64,90€

-Alaya tierra (D.O.P Almansa, vegan garnacha tintorera)

Botella: 38,90€

-Cabernet Franc Edición limitada (D.O Catalunya, cabernet franc)

Copa: 3,90€ Botella: 24,90€

-Foc (D.O Catalunya, reserva merlot)

Botella: 24,90€

-Más Vilo (D.O.Q Priorat, semi-crianza, garnacha, cariñena)

Botella: 26,90€

Blancos y Rosados

-Márques de griñón (D.O Rueda, verdejo)

Copa: 3,50€ Botella: 15,90€

 

-José Pariente (D.O Rueda, verdejo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Márquez de Vizhoja (D.O Rías Baixas, Albariño)

Copa: 3,50€ Botella: 15,90€

 

-Quinta das Tapias (D.O Monterrei, godello)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Castelo de Medina (D.O Rueda, sauvignon blanc)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Dr Loosen (D.O Mosel, riesling)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Seducción (Rija, semidulce, viura 80%, moscatel de alejandría 20%)

Copa: 3,50€ Botella: 16,90€

 

-Diez días de marzo (V.T Norte de Granada, Jaen blanco, macabeo)

Copa: 3,50€ Botella: 21,90€

 

-Mezquiriz (Rosado D.O Navarra, garnacha)

Botella: 15,90€

 

 

Vino generosos

-Manzanilla en rama (Sanlucar de Barrameda) 3,00€

-Amontillado (Sanlucar de barrameda) 3,50€

-Oloroso (Alfonso Jerez) 3,50€

-Pedro Ximénez (D.0 Montilla - Moriles) 3,50€

-Moscatel (D.O Montilla - Moriles) 3,50€

 

Cavas y espumosos

-Particular (D.O Cava de Aragón, Garnacha, cariñena) 24,90€

-Moet Chadonn brut imperial (D.O Champagne pinot noir,Chardonnay, Pinot meunier) 59,00€

 

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