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SUGERENCIAS

-Chorizo criollo. 13,90€.

Sausage criollo

 

-Chuleta de cerdo Ibérico. 17,90€.

Iberian pork chop

Cotelette de porc ibérique

 

-Setas de cardo a la parrilla. 13,90€.

Grilled "cardo" mushrooms

"Cardo" champignon grillé

 

-Pochas con chorizo morcilla y panceta. 11,90€.

Sausages and bacon stww bean's

Ragout de petits haricots avec chorizo et boudin noir

 

-Cogollos con anchoas. 11,90€.

Lettuce hearts with anchovy

Coeurs de laitue avec anchovy

 

 

ENTRANTES / STARTERS / ENTRÉE

-Surtido de croquetas caseras (puchero de gallina y jamón ibérico, boletus y trufa, gamba al pil-pil).

Entera: 11,80€. Media: 6,50€.

Assortment of homemade croquettes

Croquettes assorties

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-Calcots a la parrilla con salsa romescu. 13,90€.

Calcots (green onion), on barbecue with romescu sauce

Calcots (oignon vert) grillé avecs sauce romescu

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-Crema de calabaza con lascas de parmesano. 8,90€.

Pumpkin cream with parmesan flakes

Crème de potiron

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-Sopa de ajo. 8,90€.

Garlic soup

Soupe à l'ail

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-Mollejas de ternera. 14,90€.

Beef sweetbreads

Ris de veau

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-Surtido de queso. Entera: 18,50€. Media:11,00€.

Assortment of chess

Assortiment de fromage

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-Tomate con burrata y aceite de albahaca. 12,50€.

Tomato with burrata and basil oil

Tomate avec burrata et huile de basilic

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-Ensalada de canónigos con salmón ahumado, granada y mango. 12,90€.

Canons with smoked salmon, pomegranate and mango

Salade de mache avec saumon fumé, grenade et mangue

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-Capaccio de calabacón con mango, nueces de macedonia y salsa tzatziki. 11,50€.

Zucchini and mango carpaccio with macadamia nuits and tzatziki sauce

Carpaccio de courgette et mangue avec noix de macadamia et sauce tzatziki

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-Sardinas ahomadas. 1,90€/Und (Min 3 und).

Smoked sardines

Sardines fumées

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Pintxo de higado de pato y mango. 11,90€.

Grilled duck liver and mango on toast

Foie gras de canard grille et mangue sur un toast

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Carpaccio de gamba roja. 17,90€.

Red prawn carpaccio

Carpaccio de crevette rouge

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-Mejillones gigantes del pacífico. 2,70€/Und (Min 3 und).

Giants pacific mussels

Géantes moulés de Pacifique

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-Anchoa de Santonia "Serie Oro". 3,30€/und (Min 3 und).

Santonia anchovy "Gold series"

Anchois de Santonia "Edition dorée"

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-Ensaladilla rusa con gamba blanca. 15,90€.

Russian salad with white prawn

Salade russe avec crevette blanche

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-Esparragos blancos extra gruesos con mayonesa de kimchee. 13,90€.

Extra thick white asparagus with kimchee mayonnaise

Asperges blanches très épais avec mayonnaises kimchee

 

PLATO PRINCIPAL / MAIN DISH / PLATO PRINCIPAL

-Alcachofas frescas con almejas en salsa de manzanilla. 16,00€.

Fresh artichokes with clams in manzanilla sauce

Artichauts frais avec palourdes aux sauce à la manzanilla

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-Habitas de la tierra con jamón ibércico y huevo de corral. 17,00€.

Fresh broad beans with iberian ham and farm egg

Fèves fraiches avec jambon ibérique et oeuf de ferme

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-Revuelto con huevo de corral, setas del tiempo y trufa. 17,00€.

Scrambled of free-range eggs with seasonal mushrooms and truffle

Brouille avec oeufs fermier, champignons saisonniers et truffe

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-Carrillada ibérica con parmentier de patata. 18,00€.

Iberian cheeks with potatoes parmentier

Joue de pocr ibérique ave parmentier de patate

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-Fideos tostados con setas, almendras y ali oli de trufa. 14,90€.

Roasted noodles with mushrooms and truffle ali oli

Nouilles rotis avec champignos et ali-oli à la truffe

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Wok de fideos udon con verduras y setas de temporada. 14,90€.

Wok uf udon noodles, vegetables and seasonal wild mushrooms

Nouilles udon au wok avec de légumes et champignons de saison

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-Albóndigas caseras de Angus en salsa Españoa. 16,00€.

Homemade Angus eatballs in spanish sauce

Boulletes y de viande maison en sauce espagnole

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-Lomo bajo de black Angus. 28,00€.

Low loin of black Angus

Longe black Angus basse

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-Pluma ibérica. 18,50€.

Iberian low shoulder

Enchine basse de porc ibérique

-

Presa ibérica de bellota. 23,50€.

Grilled iberian pork shoulder

Enchine de porc irérique grille

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-Salmón con salsa de naranja, sobre una base de espinacas natural. 21,00€.

Salmon with orange sauce over a base of natural spinach

Saumon sauce à l orangé sur base d'epinars nature

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-Bacalao al pil-pil. 22,00€.

Code filet with pil-pil sauce

Fillet de morue avec sauce pil-pil

 

POSTRES / DESSERTS / DESSERTS

-Tarta de platano y caramelo.

Banana and caramel tart

Gateau à la banane et caramel

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-Tarta de tricotta con cerezas negras.

Ricotta cake with black cherries

Gateau au ricotta avec cerises noires

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-Tartufo de pistachos. 6,50€.

Pistacho tartufo

Tartuffe de pistaches

BODEGA

Tinto

-Fabio Montana (Cádiz, tempranillo, syrah, cabernet sauvigno)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Folgos (D.O Bierzo Mencia)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Flor de Morca (D.O Campo de Borja, Garnacha)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Lar de Barros (D.O Ribera de Guadiana, tempranillo, crianza)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Laya (D.O Almanza, garnacha tintorera, monastrell)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Carramimbre (D.O Ribera del Duero, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Semele (D.O Ribera del Duero, tempranillo 90%, merlot 10% crianza)

Copa: 3,90€ Botella: 21,90€

-Chinchilla (D.O Sierras de Málaga Ronda, tintilla de rota, tempranillo vegano)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Muruve (D.O Toro, tinta de toro, crianza)

Copa: 3,50€ Botella:18,90€

-Joven Seductive (Granada, tempranillo, syrah, merlot, cabernet sauvignon)

Copa: 3,80€ Botella: 18,90€

-Sericis (D.O.P Alicante, crianza monastrell vegan)

Copa: 3,80€ Botella: 22,90€

-Finca Constancia (V.T Castilla, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Marquez de Griñón (D.O.C. Rioja, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Proelio (D.O.C Rioja, crianza, tempranillo)

Copa: 3,50€ Botella: 21,90€

-Idrias (D.O Somontano, crianza, Cabernet Sauvignon, merlot)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

-Mucho más (Vino de España, tempranillo, syrah)

Copa: 3,50€ Botella:

-Baigorri (D.O Ca. Rioja, crianza, tempranillo)

Botella: 23,90€

-Paraje del Mincal (Granada , tempranillo, vino natural)

Botella: 24,90€

-Zimbra (Granada, tempranillo)

Botella: 22,90€

-A Capella (D.O Ribera del duero, tempranillo)

Botella: 15,90€

-Elias Mora (D.O Toro, tinta de toro, crianza)

Botella: 27,90€

-Juan Gil Etiqueta plata (D.O.P Jumilla, ecológico, vegano monastrell)

Botella: 24,90€

-ARX (D.O Almansa, vegan garnacha tintorera, monastrell)

Botella: 28,90€

-Emilio mORO (D.O Ribera del Duero, tempranillo)

Botella: 29,90€

-Arzuaga (D.O Ribera del Duero, crianza, tempranillo)

Botella: 32,90€

-Finca villacreces (D.O Ribera del Duero, crianza, tempranillo)

Botella: 34,90€

-Asuas Interpretación (D.O Ribera del Duero, tempranillo)

Botella: 64,90€

-Alaya tierra (D.O.P Almansa, vegan garnacha tintorera)

Botella: 38,90€

-Cabernet Franc Edición limitada (D.O Catalunya, cabernet franc)

Copa: 3,90€ Botella: 24,90€

-Foc (D.O Catalunya, reserva merlot)

Botella: 24,90€

-Más Vilo (D.O.Q Priorat, semi-crianza, garnacha, cariñena)

Botella: 26,90€

 

Blancos y Rosados

-Márques de griñón (D.O Rueda, verdejo)

Copa: 3,50€ Botella: 15,90€

 

-José Pariente (D.O Rueda, verdejo)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Márquez de Vizhoja (D.O Rías Baixas, Albariño)

Copa: 3,50€ Botella: 15,90€

 

-Quinta das Tapias (D.O Monterrei, godello)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Castelo de Medina (D.O Rueda, sauvignon blanc)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Dr Loosen (D.O Mosel, riesling)

Copa: 3,50€ Botella: 18,90€

 

-Seducción (Rija, semidulce, viura 80%, moscatel de alejandría 20%)

Copa: 3,50€ Botella: 16,90€

 

-Diez días de marzo (V.T Norte de Granada, Jaen blanco, macabeo)

Copa: 3,50€ Botella: 21,90€

 

-Mezquiriz (Rosado D.O Navarra, garnacha)

Botella: 15,90€

 

 

Vino generosos

-Manzanilla en rama (Sanlucar de Barrameda) 3,00€

-Amontillado (Sanlucar de barrameda) 3,50€

-Oloroso (Alfonso Jerez) 3,50€

-Pedro Ximénez (D.0 Montilla - Moriles) 3,50€

-Moscatel (D.O Montilla - Moriles) 3,50€

 

Cavas y espumosos

-Particular (D.O Cava de Aragón, Garnacha, cariñena) 24,90€

-Moet Chadonn brut imperial (D.O Champagne pinot noir,Chardonnay, Pinot meunier) 59,00€

 

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